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你知道嗎？蛋雞破殼的那一刻就要經過性別挑選，留下會生蛋的母雞，不會生蛋的小公雞則要面對絞碎機、毒氣等殘酷手段，結束短暫的雞生。
如果不需要這些小公雞，能不能別讓牠們出生受苦？
以色列生物研究團隊以基因編輯技術，培育出「 Golda母雞」。Golda母雞帶有編輯過的性別基因，產下的蛋經過藍光照射，蛋裡的雄性胚胎會停止發育，最後孵化的只有小母雞。
不像人類由父親決定子代性別，母雞帶有決定性別的兩種基因Z和W，公雞基因則是ZZ。Golda母雞帶有編輯過的Z*基因，生出來的小公雞基因為ZZ*，小母雞基因則是未編輯過的ZW。
因此Golda母雞產出的第二代母雞，以及二代母雞產下的雞蛋，不會帶有被改變過的基因。唯一的差別是，Golda母雞產出的蛋經過藍光照射。
根據動物福利組織 Compassion in World Farming （CIWF）估計，全球蛋雞產業每年約銷毀70億隻小公雞。CIWF首席顧問 Peter Stephenson 接受BBC採訪時表示，「Golda母雞」將大幅改善家禽動物福利。
其實試圖拯救小公雞的其實不只「Golda母雞」技術，過去已有科技公司發展出破解蛋殼內小雞性別的技術，以便在小公雞破殼前停止孵化。有些公司則致力於研發孵蛋設備，利用特殊聲波改變雞蛋裡的小雞性別，統統變成母雞。都是為了提高家禽動物福利，阻止不必要的悲劇發生。
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